: Začinite solju i biberom neposredno pre služenja kako pečurke ne bi prerano pustile vodu.
Pečurke sa maslacem, belim lukom i ruzmarinom predstavljaju klasičan, aromatičan prilog ili predjelo koje se priprema brzo, a donosi bogat, "zemljani" ukus. Ključ savršene pripreme je u tome da se pečurke prže na visokoj temperaturi kako bi dobile zlatnu boju, umesto da se dinstaju u sopstvenom soku. Pecurke sa maslacem, belim lukom i ruzmarinom
: So, biber i po želji nekoliko kapi limunovog soka za svežinu. Postupak pripreme : Začinite solju i biberom neposredno pre služenja
: Pečurke očistite (najbolje suvom krpom, ne pranjem) i isecite na polovine ili četvrtine ako su krupnije. : So, biber i po želji nekoliko kapi
: Najčešće se koriste šampinjoni (beli ili braon), ali recept odlično funkcioniše i sa bukovačama ili vrganjima. Maslac (Puter) : Daje bogatstvo i svilenkastu teksturu sosu.
: Zagrejte tiganj sa malo ulja ili komadićem maslaca. Ubacite pečurke u jednom sloju i pržite ih dok ne porumene.